一、肥水管理1.重施基肥，适时追肥基肥以腐熟的农家肥为主，掺入部分氮、磷、钾速效肥料，一般在枣树SRNP收后的10月中下旬或开春土壤化冻后施用。施肥方法因树龄而异，幼龄枣树以条状沟施、穴施为主，施肥的沟或穴位于树冠投影SRNP，宽和深均为40～50厘米，把农家肥和少量化肥混合后填入。施肥位随树冠扩大而逐年向外扩展，并每.隔1～2年进行1次放射状或环状沟施。开沟施肥时应保护根系，尽量不伤直径在0.5厘米以上的粗根。5～8年生枣树每株施有机肥或油渣25～50千克，尿素、磷酸二铵、钾肥各100～200克。追肥分地下追肥和地上叶面喷肥。地下追肥一年可进行2～3次，一般在花前、花后、果实膨大期追施。在施用肥料上，枣树生长期追肥以速效肥为主，也可追施腐熟的有机肥或沼液、沼渣。肥料的种类以氮、磷、钾及微肥混合的复合肥为好，不能追施单一的氮肥，防止促发二次营养生长，加重生理落花落果。施用量一般每株开深10～15厘米的浅沟，施入100～150克，也可在树冠下挖7～10个坑施入，覆土后浇水。叶面喷肥简便易行，见效快。从花期到幼果期每隔7～10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾，连喷2～3次。盛花期喷施0.1%的硼砂溶液。喷肥时应在无大风、雨水的上午10时以前或下午7时以后进行。2.合理灌水，花期喷水在枣树发芽前、花期和幼果期及时浇水灌溉，灌水后要及时松土保墒。发芽前灌水为催芽水，灌水时间在3月下旬左右，可有利于根系的生长，促进枣树发芽。在花期枣树花量极大，需水多，但要小水勤浇，一般在5月上中旬初花期灌水1次。空气干燥要向枣树喷水，一般花期要喷水4～6次。在傍晚或上午10时前进行，有利于花粉萌发授精，提高坐果率。幼果期当土壤干旱时叶片便从幼果中争夺水分，从而造成幼果萎缩、生长受抑而脱落。花期至枣果膨大期保持土壤湿度，应15～20天浇1次水。二、摘心、抹芽1.抹芽在枣树发芽后，将各级主侧枝、结果枝组间萌发的新枣头，除延长枝和结果枝外，应见芽就从基部抹除，一般要进行4～5次，以节省树体养分。2.摘心对直立的无空间枣头新梢在20～30厘米时进行摘心，有生长空间的枣头新梢长至50～60厘米左右时也进行摘心，当二次枝长度达40厘米以上时也进行摘心，控制旺长，减少养分消耗。3.疏枝、拉枝对影响通风透光的过密枝、交叉枝、病虫枝和主枝上萌发过密的幼枝疏除，并将生长直立的摘心枣头拉成水平状。三、环剥（开甲）环剥可使枣树增产50%～70%。环剥时期应以枣树开花量占花蕾30%时最适宜。初环剥的树，环剥口应在距地面30厘米以上进行，选主干平滑处，先把树干老皮刮掉一圈，宽度1厘米左右，深至露出粉红色皮层，再用环剥刀切达木质部，但不伤木质部，宽度为0.3～0.5厘米，将韧皮部全部除净。要求整个环、剥宽度一致，光滑不出毛茬。环剥宽度一般根据树龄大小、树势强弱来决定，一般5年生的枣树环剥宽0.5厘米，大树0.8厘米。过弱的枣树不环剥，环剥口需涂药防病虫，环剥25～30天后，坐果基本牢固。为促进环剥口愈合，可用塑料布保护好伤口。四、肥料喷施叶面喷施叶面肥和微量元素肥对枣花坐果有良好的促进作用，在枣树上喷施的叶面肥和微肥种类很多，凡是在枣树花期和幼果期多次喷施叶面肥及微肥的枣树，枣树坐果率明显高于未喷肥的枣树，枣果的个头也明显要大。花期喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液和0.1%的硼砂溶液混合根外追肥，或用其它促进坐果的叶面宝及微肥每7～10天1次，连续喷施3～4次。

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