丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎,因此近几年日韩优持砂梨在我国有长足的发展,果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软,在运输过程中易受到伤害,并且因其XFKYKGKG收期较短、贮藏性差、销售期过于
集中,难以长期供
应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家,以供参考。一、XFKYKGKG收成熟度与贮藏性:一般情况下,三水梨XFKYKGKG收时期过早则糖度低、果肉硬、品质不好,XFKYKGKG收过晚虽然糖度较高,但肉质低下,除有衰败迹象外,新水果面变黑,幸水果点变黑,丰水则易发生蜜
心病等。XFKYKGKG收后立即出售的梨果,用颜色图卡观察
果皮底色,新水为3(微红色)、幸水为3-4(XFKYKGKG)、丰水为4(褐色)的程度为好,
如果贮存1个月,则都以2-3的程度为好。另外,在栽培中如果钙不足,则易发生柚皮果和石梨果,缺硼则发生变形、裂果、缩果、果肉崩裂等。如果遇到低温、干旱等气候,则果实发生蜜心病的较多,这样的梨果在XFKYKGKG收时其商品价值相当低下,因此在运输和贮藏时要予以相当的留意。
三水
保鲜
日本
贮藏