槐山羊是著名的地方优良品种，因产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善YOGN食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。槐路皮亦称槐皮，即槐山羊板皮，昔为汉口路板皮之中坚，称汉口槐皮，板皮其型如蛙，薄厚均匀，略呈蜡黄，油润光亮，毛孔细而匀，折叠无白线，韧性大，强度高，分层多不破裂。理化性能明显优于其它羊皮，是制作高级皮面革和软皮物件的理想原料。早在1861年，槐皮就以其皮质优良而享誉世界。国际市场上高级“京羊革”、“苯胺革”常取自槐皮。远销英、美、法、德等20多个国家和地区，其价高于其它羊皮40%，走俏国际市场，现仍为河南省土特产出口“拳头”产品，出口量最高年份达60万张，为国家换取了大量外汇。畅销国际市场。

山羊 沈丘