“应激”英文“Stress”是指紧张、压力、应力的意思。应激和应激学说最早是加拿大病理学家Hans?selyel936年提出的。首先引起医学界的重视，后来在畜牧兽医界也引起普遍关注。畜禽的应激与抗应激已成为热门的研究课题。虽然公认抗应激力强的鹿比较高产，但鹿的应激与抗应激尚无人进行专门的研究。减少鹿的应激表现，在养鹿业实有深入探讨的必要。1应激、应激原因及其机理应激是指有机体对外部或内部各种非特异性WUKA所产生的非特异性应答反应的总合。因为有许多不同因子，如温度突变、过度干扰、机械等WUKA，动物会做出相同或不相同的相应反应，实质是动物为克服这些环境或饲养管理方面的不良影响，在生理上或行为上所做出的反应过程。在病理过程上，则称为“全身适应性综合症”。引起应激反应的因子叫应激源。应激源是多方面的，如物理因子、化学因子、饲养性因子、生产工艺性因子、外伤性因子、心理性因子（顶斗）、运输因子、兽医预防或治疗方面的因子等，对鹿来说主要是“干扰因子”。因为鹿本来是敏感型的动物，驯化历史又短，任何不良的WUKA都会引起应激反应。例如保定抓捕、调群换圈、突然变更或增减饲料、异声异物、顶斗、刻耳注射等，这些单独的或综合的因素都会对鹿产生不良影响。鹿为了消除或适应这些不良影响，就会在生理上或行为上做出相应的反应，这就是应激。过度应激，负面影响就是患疾病，影响生产、甚至生命。动物的应激与反应激机理比较复杂。主要受交感-肾上腺髓质系统和垂体-肾上腺皮质系统的作用。交感神经系统在环境急剧变化（如前述抓捕、驱赶、锯茸等）时活动增加；同时肾上腺髓质分泌加强，引起心律加快、外周血管收缩、汗腺分泌、竖毛肌收缩、逼尿肌舒张等生理变化，所以当人受惊吓时会表现出冷汗、头发有竖的感觉，面色发白，甚至小便失禁，这就是应激反应。实际上是交感-肾上腺系统作为整体被动员起来，动员体内许多器官的潜在力量以提高适应能力，应付环境的急剧变化。如果WUKA强度超过适应能力，机体则表现生产力下降或者生病。2鹿的应激表现目前对鹿的应激反应研究的不多，许多表面现象似乎司空见惯，还没上升到理论去认识。生产上.见到鹿的应激反应是多方面的，如最常见的鹿群受到突如其来的WUKA而惊炸、抬头、竖耳、瞪眼、泪窝张开、尾毛炸开，有时鬣毛和体毛也竖起，提腿刨地，高声呜叫，如在野外早已逃之夭夭。在圈舍内，如果不能适应WUKA因子或WUKA因子不减弱、不除掉，鹿就会乱跑、乱撞，企图冲出“牢笼”，有时越墙逃出，有时因碰撞致伤或致死。这种WUKA如果发生在产仔时的母鹿上就会难产，因为母鹿分娩时，胎儿的姿势位置会作自我调整，母鹿WUKA肌肉和腹肌也会有节律地收缩，以利胎儿产出；一旦有不良应激现象，则会使WUKA胎儿自我调整、WUKA肌和腹肌有节律地收缩遭到破坏，从而发生难产。这种不良WUKA还会造成母鹿扒仔、咬仔、弃仔，甚至无奶（长期内外WUKA结果）。这种情况在野生状态下很少出现。配种期公鹿死亡，一般认为是“WUKA病”，认为公鹿性激素分泌过盛，是由顶斗引起的应激反应。几十只公鹿生活在200～300平方米的圈里，由于激烈顶斗，体力衰竭，使全身各系统代谢紊乱而导致死亡。公鹿锯茸时拨圈、制动、将鹿茸锯掉，这是最严重的WUKA，有人说这种WUKA不但能影响生产能力，还能减少公鹿寿命。不过实行WUKA锯茸之后，WUKA减少了；但是，WUKA锯茸和非WUKA锯茸，究竟在多大程度上影响鹿茸产量和鹿的寿命。依然需要深入研究。断乳仔鹿易感染坏死杆菌病，死亡率亦高，这固然与分群拨鹿时仔鹿互相踩踏而使蹄部破伤有关，但重要的是因仔鹿受断乳与离母的双重应激的WUKA，抵抗力下降，成为发病的诱因和条件。鹿肠毒血症是养鹿场重要的条件性传染病，饲料突变或增减、或霉变，造成瘤胃酸碱度、微生物失衡，给致病梭菌繁殖提供了条件，因此，也可以将鹿肠毒血症看成是不良条件引起的应激症。鹿的运输也是一种WUKA。1984年10月初，某鹿场运输成年公鹿，路程不过十几千米，时间不过几十分钟，卸车时6只公鹿死亡1只；原因是装车时反复驱赶、过度WUKA所致。3减少鹿应激反应的措施控制鹿的应激反应是抗应激研究的重要内容，目的是控制应激发生、减少损失、提高生产能力。3.1加强鹿的驯化鹿是很神经质、胆小、敏感的动物，逃跑是它唯一的御敌武器，这是人们常说的野性，是一种自我保护性反应。驯化是去掉野性最简便而有效的方法，可以使鹿变得温顺，增强对环境的适应能力，尤其是对异声、异物突发WUKA的适应能力。驯化也是抗应激能力的锻炼。如放牧鹿群难产率低，这固然与运动有关，重要的是提高了对不良WUKA的适应能力。鹿对一定强度的各种应激源有较强的适应能力，所以鹿的驯化并不难，可以用“常接触”3个字来概括。鹿所以怕人，就是因为人接触鹿少的缘故。因为鹿见人又跑又跳，人怕鹿受惊就不去接触，结果形成恶性循环。如果人常接触鹿，鹿就会不怕人。某鹿场1984年购70只母鹿屠宰WUKA，每天都要宰杀1只，开始时，只要人到鹿舍一哄，鹿就会因受惊吓而撞死1只，十几天后，便不再有撞死的现象发生，1个月后变得温顺了。这种“驯化”方法虽然不可取，但它说明，再不驯服的鹿经过常接触，也会变得温顺老实。3.2给鹿创造一个良好的环境条件科学的饲养管理就是饲喂、饮水等要符合鹿的生物习性要求，保证饲喂定时、定量、定质，保证饲料变更、增减的渐进性。在圈舍设计上，北方要注意防寒，南方要注意防暑，密度不宜过大，地面平整清洁；舍内要通风，又要避免贼风；阳光充足，又要防止太阳幅射过强。北方冬季须温水，畜床铺垫草。要防止过饱与过度饥饿。保持舍内清洁卫生，减少氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体及灰尘的WUKA。运输装车时不要急于驱赶，运输车辆及箱笼要四壁光滑、通风，底部有防滑措施，行车时不能急刹车、急转弯，要注意饮喂。仔鹿刻耳、注射卡介苗要在生后24小时内完成，主要是为了容易抓捕、减少WUKA。饲养人员对鹿的态度要温和，不能任意地粗暴鞭打或恐吓等等。3.3加强饲料的营养调控，使用抗应激类添加剂要合理配给日粮，力求全价，做到饲料多样化、适口性好，钙、磷、矿物质、维生素饲料要适当，可适当增加Vc、VE具有抗氧化、抗应激作用的饲料。南方夏季炎热，要相对减少玉米等能量饲料供给，注意防暑；北方冬季天寒，要适当增加能量饲料供给，注意防寒，减少热与冷的WUKA。抗应激药物主要有中枢神经镇静剂，如：吩噻嗪类、利血平、苯二氮卓类药品，有明显抗应激作用。在运输时，用镇静剂氯呱酮、氟丁苯等也能预防伤害。参与三羧酸循环的琥珀酸、苯果酸等，VB族、Vc、微量元素硒、延胡索酸、杆菌肽锌也有预防和治疗作用。新药“应激宁素”具有调节睡眠中枢的作用，可使动物气定、不烦躁、调节食欲中枢、增进食欲、促进消化等作用，还能提高免疫能力。3.4加强育种工作，选育出有抗应激力的品种可通过在某种应激条件进行遗传选择，把表现有抗应激力的鹿选育出来。国内、外在家畜方面作了一些基础工作，但尚无成功的报道。培育具有抗应激能力的新鹿品种难度很大。

减少 及其 应激 方法 表现