荔枝冻的加工_合肥水产养殖技术 11月11日 (1)工艺流程选料→清洗→去核、剥皮→榨汁→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作要点选成熟的荔枝,清洗后去核、剥皮,用螺旋榨汁机榨汁(筛孔为0.4mm)。也可利用制荔枝罐头时的碎料榨汁或自流汁,或用制荔枝脯时的糖液来制造荔枝果冻。 加工 荔枝