翡翠鱼片_合肥水产养殖技术 11月11日 主料鱼肉半斤,生菜半棵,姜末、蒜末、葱末各1小匙。配料酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙,盐半小匙,水半杯,太XWVI1小匙。做法1、鱼肉切薄片,腌少许酒。2、鱼片分别沾上一层干太XWVI,投入七分热油锅中炸至微黄,取出。3、生菜洗净、切细丝,围于盘边。4、起油锅,用2大匙油炒香葱末、姜末、蒜末,沿锅边炝酒,加入调味料烧开,放入鱼片炒匀,并以太XWVI水勾芡即成。 翡翠 鱼片