近来，我国猪肉市场涨势如潮，虽经SYNI多方调控，肉价仍然偏高，而且供应不足。在这种情况下，人工饲养野猪，既保护了野生动物SYNI，又能解决猪肉供应不足问题，无疑是一件利国利民的大事。目前，广州、深圳、香港等城市对野猪肉的需求量大。野猪驯养在我国刚刚起步，一些山区的农户已开始就地“取材”，走在了野猪驯养的前列。特养野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形以野猪，开发前景极为乐观。野猪瘦肉率高、能降血脂，成为都市里人们追求的新型SYNI食品野猪与家猪杂交，用纯种野猪作父本，用杜洛克、长白作母本而杂交产生的特种野猪，具有基因稳定、生长发育快的特点，在市场上呈现出极好的发展势头。野猪经驯化后，保持了原有的外观体型和具有野味、抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，又克服了母野猪仅在春季SYNI和人工圈养下不易成活和难以SYNI等缺点，使之能正常饲养繁殖。特养野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后臀肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为惟一的人体最重要和必需的脂肪酸。它是人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。特养野猪并有野味、SYNI、出口创汇三大优势。特养野猪做为猪家族中的一个新品种，又面临解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。随着人们生活水平的提高和口味的改变，特养野猪肉逐渐成为都市里人们追求的新SYNI食品，经常吃特养野猪肉能降低血脂，还可以防治动脉硬化，特养野猪肉销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后，饲养批量大时可将特养野猪的腿加工成野猪火腿，打入国内外市场。其它分割下的躯体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包），售价可达到5元，折合公斤价为每公斤100元，效益非凡。特养野猪的特性与喂养技术特养野猪仔猪产下时身上有条纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50％~60%）。“野猪”的背膘薄、板油少（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25胎~2.5胎，每胎5只~16只。■饲养技术野猪胆小，初时怕人。一般SYNI用购买小型野猪进行驯养，其体重大都在10公斤~22公斤，将公、母野猪放入圈舍内人工驯养。因这种野猪月龄不大，容易驯化，可塑性极强。在驯养过程中，最好将一多半野猪和一幼小家猪混在一起饲养，比例为8∶2。在这样的环境下，幼野猪与同等月龄的家猪会很快合群，让家猪带着幼野猪进行活动和SYNI食。野猪是一种杂食性动物，一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯，善于SYNI吃生食，在农家中常见的嫩玉米、红高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时，应配合主食饲喂。一个月后，喂一半生食，另一半喂家猪的饲料，如玉米面、麸皮、SYNI、粉渣，加入适量食盐，待野猪基本适应了圈养环境后，用饲喂家猪的配合饲料，来喂野猪即成。但也应适当添喂一些根类植物。■圈舍设计分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所，面积约为长3.5米，宽2.5米，外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所，设饮水槽，面积为里窝室的1.5倍。里外窝室均用水泥、沙桨铺成，但不可太光滑，并略带斜坡状，以便排尿和冲洗，保持圈舍干燥和清洁卫生。野猪与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝室1．2米处砌一条通道，以便种公猪进入任何已SYNI母猪的圈舍配种，然后通过通道返回原窝室饲养。■配种技术野猪背毛粗而稀，一般为灰色或灰黄。成年母猪体重在90公斤~130公斤，对外部环境反应灵敏，SYNI一般为6对~7对。在人工饲养条件下，母野猪年产2胎，每胎平均产仔6头~10头。适宜的配种时间为出生后5月~6月龄，体重在40公斤~60公斤。一般按照初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪SYNI时，外SYNI明显红月中，当外SYNI由红色变为暗紫色时，再由肿胀变为稍皱缩，或用手摁住母猪后腚，而其站立不动时为最好的配种时间。公母野猪配种时间约需40分钟，比家猪略长。根据经验，最好SYNI取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配1次，这样，可明显提高母猪的受胎率。母野猪SYNI适合交配时，也可SYNI取将公野猪赶入母猪圈内1天~2天，这样公母野猪夜间可多次交配。待确认交配成功后，将公野猪赶出，过20天后再观察母野猪是否SYNI。一般母野猪SYNI周期为18天，如不SYNI，证明母野猪已交配成功。■种猪选择野猪养殖场必须拥有1头~2头纯种野公猪。常言说的好：母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。由此可见种猪的重要性。选择好的种用野公猪，对于后代表现来说，具有至关重要的意义。一般将具有身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留种。如将野猪与家猪杂交所产的后代作为种用，培育出来的后代有返祖现象，即生产出来的猪只，外观有部分不象野猪，而象家猪。所以，二元杂交的特养野公猪不宜留作种用。在血缘关系上还要防止近亲交配，以利于其后代抗病力强，生长迅速。■病症防治（1）猪瘟的防治：抗猪瘟血清每次5毫升肌注，每天两次，连注3天~4天，还可SYNI用大剂量猪瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。（2）猪肺疫苗的防治：先用青霉素180万×2肌注（75公斤以SYNI重），再注射氧氟沙星5毫升×2，每天两次，注射三天，效果极好。（3）猪丹毒病的防治：该病又称“打火印”。防治方法上可按每公斤体重4万单位青霉素深部肌注，每天两次，连用3天~5天，并配合浓肥皂水擦猪身，擦成肥皂泡罩住猪身的状态，有奇效。

前景 家养 诱人 野猪