怀头鲶（Silurussoldatovi）主要分布于黑龙江和辽河水系，在鱼类学上隶属于鲶形目、鲶科、鲶属，是一种凶猛的大型肉食性经济鱼类，也是世界上生长最快的淡水鱼，最大日增重每尾鱼可达75g以上，最大个体体重达120kg以上。怀头鲶适应环境能力强，耐低溶解氧，容易饲养，起捕率高，在冰下也可摄食，当年鱼苗即可养成商品鱼，并且养殖效益高，是一种非常适合于北方地区养殖的名优品种。北京地区池塘条件优越，野杂鱼等天然饵料生物相对充足，且消费市场巨大，大规模养殖怀头鲶在促进水产养殖结构调整、丰富消费市场、提高渔民养殖效益上可发挥重要作用。近几年，北京市房山区水产技术推广站进行了池塘套养怀头鲶的试验，取得成功，并总结了一些养殖经验。一、怀头鲶主要生物学特性1.生活习性怀头鲶属于底层鱼类，游动迟缓，白天潜伏在水底、障碍物下或聚集在避光的地方栖息，夜晚出来活动，到岸边捕食其它鱼类。在人工饲养条件下，怀头鲶在白天（特别是在早晚晴天时）也集群出来摄食。怀头鲶适宜的生长温度范围为0℃～30℃，最适生长水温为20℃～28℃；8℃以下摄食减少，冬季越冬期间多潜伏在水底，少量摄食；水温30.5℃时呼吸减弱，不集群；水温31.5℃时群体分散，部分鱼体开始上下狂窜，不安，然后卧底不动，开始死亡；32℃时全部死亡。2.摄食怀头鲶属于肉食性鱼类，摄食量较大。在自然水域，怀头鲶摄食水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、青蛙、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、细鳞斜颌鲴等，食物以鱼类为主，能捕食相当于自身体长2/3的鱼类。人工饲养条件下，也摄食鸡肠、猪肺等畜禽加工下脚料，不喜欢摄食植物性饲料。3.生长怀头鲶1龄～3龄时生长最快。在人工养殖条件下，当年繁殖的鱼苗当年最大个体可达体重4kg。在1年当中，怀头鲶夏秋季节生长最快。同龄个体中，一般雌鱼大于雄鱼。二、池塘套养技术要点1.池塘选择怀头鲶对池塘条件的要求不高，但为便于管理和操作，最好选择面积5亩～10亩、水深1.5m～2m、池底平坦且少淤泥、水质清新、进排水方便、配备有增氧机等设备的池塘。池塘套养怀头鲶，应选择小型野杂鱼丰富的主养鲤鱼、草鱼等非小型鱼类的成鱼池或亲鱼池，不要在鱼种池内套养，否则怀头鲶会摄食鱼种而造成经济损失。2.苗种放养北京地区在6月中下旬引进怀头鲶夏花进行放养，要求苗种规格整齐、体质健壮、无病无伤、游动正常。怀头鲶在成鱼池中的套养密度应视池塘中饵料鱼的多寡来决定，如池塘中饵料鱼较多则可适当增加套养数量，如池塘中饵料鱼较少则要适当减少套养数量，切忌在不了解池塘中饵料鱼OPVF的情况下为片面追求产量而增加投放量。怀头鲶夏花的放养可OPVF取2种方式：一是直接套养到成鱼池中，按照池塘中饵料鱼的多少，怀头鲶苗种放养密度为30尾/亩～50尾/亩；二是经过网箱暂养后再将怀头鲶苗种套养到成鱼池中，可在池塘中设置1个40目小网箱，将鱼苗放入小网箱中进行暂养，并用打浆机将野杂鱼打碎后进行泼浆，日投饵率为20%，经过5天～10天的饲养使鱼苗规格达到体长8cm～10cm，再将其放养到成鱼池中，培育后的怀头鲶苗种套养密度为20尾/亩～30尾/亩。3.饲料投喂在饵料鱼充足的情况下，不需要特殊管理。如果池塘中饵料鱼不足，为了提高怀头鲶的生长速度，可进行人工投喂。饵料鱼可选择野杂鱼、鱼苗、鲜冻海杂鱼等低值鱼类，也可投喂鸡肠和猪肺等。饵料鱼经过电动绞肉机绞碎后投喂在池塘内搭设的面积为3平方米～4平方米的饲料台上，不搭设饲料台时直接定点投喂也可。6月和9月，每天傍晚投喂1次，日投喂量占鱼体总重的2%～5%；7月～8月，每天投喂2次，早晨少投喂，傍晚多投喂，日投喂量占鱼体总重的5%～15%。每次具体的投喂量以怀头鲶2小时左右吃完为宜。在饵料鱼不足的情况下，可以套养一定数量的繁殖力较强的鲫鱼、罗非鱼等作为饵料鱼。4.水质管理饲养期间，要注意经常观察水色，勤补水，发现水质恶化则要及时换水，以保持水质的清新，并保持水深1.5m左右。7月～8月，每隔15天～20天泼洒生石灰水1次，每次用生石灰15kg/亩～20kg/亩。5.鱼病防治坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖期间，怀头鲶很少发病，偶有肠胃病发生也可用投喂药饵的办法加以防治。在施药时，要注意无磷鱼对药物的敏感性，不可超出常规使用量，可将所需药量分成几份后每份分别兑水而间隔15分钟泼洒。要保证饲料新鲜，不要投喂OPVF变质的饲料。每隔20天投喂1次大蒜素药饵，每百千克饲料中添加大蒜素50g～100g即可，也可投喂其它抗菌药饵。6.日常管理由于在成鱼池中套养怀头鲶，池塘中鱼类放养密度大，投饵率高，水体易缺氧，因此晚间要坚持巡塘，及时开动增养机增氧，特别是天气反常时更要注意防止浮头泛池。7.成鱼出塘北京地区每年到9月中下旬收获，一般单尾怀头鲶体重可达1.5kg～3kg，亩产20kg～40kg。以房山区一养殖场为例，6月20日引进怀头鲶夏花直接放养，放养面积20亩，放养密度20尾/亩，到9月25日出塘，共养殖OPVF天，出塘怀头鲶成鱼260尾，共计494kg，平均尾重1.9kg，最大个体2.6kg，平均亩产24.7kg，养殖成活率65%，按30元/kg价格计算，亩效益741元。

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