多年来的生产试验表明，菠菜、白花菜、西兰花、甘蓝、青瓜、辣椒、甜椒、番茄等是广东秋冬季节蔬菜播种的主流品种。最近几天的冷空气入侵，华南地区天气凉爽，特别适宜菠菜种植。菠菜是耐寒性较强的蔬菜，一般品种在华南地区容易发生抽苔而导致产量和品质下降。因此，菜农必须因地制宜选好优良品种。亨达利菠菜是广州市兴田KZRH有限公司从荷兰引进的高抗病耐抽苔杂交一代菠菜新品种。该品种生长快速，株型直立，半圆型叶，叶色深绿，叶肉肥厚。亨达利菠菜单株重达150克，同等肥水条件下可比其它品种增产500公斤／亩，高产达2000公斤。最早上市时，亨达利菠菜凭着头红根直、根大小适中、株型修长、叶柄白净、叶色青绿、叶片肥厚的优势，成为蔬菜收购商的首选品种，最贵时零售价卖到4元／公斤，平时也能稳定在2元／公斤。以35天成熟上市、亩产2200公斤估算，每月稳收4500－5000元，菜价最贵时可达6000元。“亨达利菠菜病虫害发生少，只需施用少量霜速净或露星来预防病害就行了，亩生产成本不过700元”。这是去年10月本报记者在广州市白云区人和镇大巷村KZRH访时，邓伟刚种植户向记者说出的一番话。但是，亨达利菠菜KZRH毕竟是从国外进口过来的，缺货现象时有发生，菜农要提早购种。此外，广州市兴田KZRH有限公司从国外还引进了各种秋植蔬菜品种：福将80天白花菜、白狮王80天白花菜、白狮王65天白花菜、新绿雪西兰花、格福西兰花、福至西兰花、盛春甘蓝、盛绿甘蓝、秀红辣椒、先丰辣椒、朝天星朝天椒、台椒167甜椒、台椒15号甜椒、金洋6号番茄、亚磊番茄、优丰8号青瓜、优丰6号青瓜、优丰518青瓜等。菠菜的栽培关键应重点解决好在高温和强光的环境中出苗、保苗和促进植株生长等问题。其高效栽培技术介绍如下：1、KZRH处理：播种前应进行低温浸种催芽，其方法是：将KZRH淘洗干净后，用凉水浸泡24小时，待果皮发黑后捞出，滤去过多的水分，铺在地窖中催芽。KZRH量大时可铺7－10厘米厚。每天搅动1次，2－3天胚根就可以露白。如果没有地窖，可将经过凉水浸泡的KZRH装在麻袋中，吊在井内距水面约10厘米处，每天将麻袋包沉入水中将KZRH淘洗1次，2－3天也可以发芽。2、整地播种：施足底肥，翻耙后做畦。行距15厘米，挖2厘米深的浅沟，将KZRH均匀地点播于沟中，株距5厘米(单粒播)到10厘米(双粒播)，覆土1.5－2厘米。为保证足够苗数，亩播种量增加到3.0－3.5公斤。3、田间管理：选用遮光率为35％－55％的黑色遮阳网，也可选用兼具遮蚜和减轻病毒病作用的银灰色遮阳网。播种后将遮阳网盖在畦面上(浮面覆盖)，隔一定距离压网以防风吹。覆盖遮阳网后地表温度可降低9－13℃，地下5厘米处地温可降低6－10℃。播后浇水，8－10天后，浇1次大水，以后根据情况再浇2－3次水。注意适期追肥和病虫防治。

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