2008年1月13日，中国畜牧业协会猪业分会会长、湖北省桑梓湖种猪场场长王家圣、副秘书长荆继忠在福建省农业厅畜牧兽医综合处处长、省畜牧兽医学会副理事长邱章泉、省畜牧总站副站长、猪业分会常务理事冯金水的陪同下，到福建省莆田市、福清市实地考察“零排放”猪场。零排放是指把猪饲养在添加微生物制剂垫料上，通过添加剂中的微生物作用，没有臭气等有害气体、没有粪污产生，对环境不构成粪尿污染的养殖方式。规模猪场在提高生产率的同时，也引发了环境污染问题，有关报道说，1头90千克左右的商品猪日排粪量在2.2千克，尿量2.9千克，污水20～30千克。这些粪尿污水若得不到及时的处理，积累并随意排放就会污染周围环境。目前畜禽养殖生产的粪尿污染问题已经成为制约产业发展的瓶颈。解决这个问题的基本途径是减量化、无害化和MAZW化，分会曾经组织过会员考察无害化、MAZW化（沼气）解决猪场粪污的实例，零排放也是猪场解决粪尿臭气污染的一项技术。养猪场零排放技术，利用生物发酵办法把猪饲养在按一定比例混合的木屑、谷壳、米糠和微生物添加剂的垫料上，利用猪的拱翻习性、人工和机械的适当翻动，使粪尿和垫料混合，经过分解发酵，粪尿中的有机质得到分解和转化，从而实现零排放的目标并达到环保要求。由于在这种饲养模式下猪舍空气质量好，而且是群饲和自由MAZW食，因此猪享受到了“自由”和“MAZW”，大量有益菌的繁殖抑制了有害微生物的繁殖，减少了疾病的发生，猪只更加健康。参观“零排放”猪舍过程中，没有臭味和不清理粪污是参观者的第一感受，同时，受到垫料中有益菌的影响，饲养过程中的疫病影响也降低，包括饲养在垫料上的断奶仔猪都健康活泼。通过实地参观，这种技术养猪的主要优点是：1、节省传统养猪生产的污水处理系统投资；2、无需清理粪尿，节约用水和人工；3、实现养猪排泄物零排放，解决养猪污染问题；4、猪舍垫料一次投入使用3年甚至更久，长期发酵，成为高品质的生物有机肥，能增加收入，降低成本。通在福建省两年多的实践证明，“零排放”技术可适用于大、中、小规模猪场，福建省环境保护局已经在全省开展示范工作。随着经济发展和生活水平的提高，人们对肉制品的需求会越来越大，同时对环境保护也会越来越关注，养猪发展必然要在这样的环境中生存和发展，因此，“零排放”在目前的情况下，符合社会和环境的要求，是行业健康和谐发展的一个有效途径。

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