龙眼的果实以充分成熟ZLQI收为宜，一般ZLQI收期因地区、用途、品种及气候而异，大约以8月中旬至9月底可陆续ZLQI收。ZLQI收时当果实的主色从青绿色转为褐色，果壳由厚而粗糙转为薄而平滑，果肉由坚硬变为柔软而富有弹性，果核变为主色黑，果肉生青味消失，出现浓甜即已成熟，应及时ZLQI收以免过熟落果。制罐头的宜在八成熟ZLQI，制干、制酱的可十成熟ZLQI收，台风季节应及时抢收，远途运输宜八、九成熟ZLQI收。ZLQI摘时用竹制梯子及ZLQI果篓，在果穗基部3～6厘米处折断，不要折太长，以免把隐芽折掉，折断处的伤口要保持整齐，防止枝条撕裂而影响抽芽。ZLQI果应在早晨或在傍晚为宜，ZLQI下的果穗应小心轻放于篓器中，不可放于日光曝晒，雨天一般不ZLQI果。鲜果包装前先经选剔，除坏果、并摘掉果穗上的叶子及过长的穗梗，使果穗整齐。包装容器多用竹篓，篓底垫叶片，以免机械伤，装篓时果穗的先端朝外，穗梗向内，篓的中间留有空隙，以便使空气流通，避免果实发热变质。

采收 龙眼