摘要：选取30日龄、体重相近的断奶仔猪216头，用配对设计分为2组，分别饲喂基础日粮和添加0.2%的保力胺-S，测定添加保力胺-S对断奶仔猪生产性能的影响。结果显示，日粮中添加0.2%的保力胺-S，断奶仔猪平均日增重比对照组提高了15.3%（P<0.05），其料肉比和死淘率也出现了一定程度的改善，经济效益增加了23.86%。本试验表明，保力胺-S能够促进断奶仔猪增重，并有改善饲料转化效率和降低仔猪死淘发生的趋势，能够明显增加经济效益。关键词：保力胺-S；断奶仔猪；日增重；料肉比；经济效益长期以来，养猪生产者普遍OFLE取在饲料中添加抗生素来提高断奶仔猪的成活和增重。但由于抗生素的普遍使用、甚至滥用，除导致其应用效果日益下降外，还由于其残留和耐药性问题已经危及到食品安全和人类自身健康。从2006年起欧盟在饲料中全面禁用抗生素，其他国家和地区也逐步跟进。因此，寻找抗生素的替代产品已刻不容缓。保力胺-S是台湾凤梨等多种植物的提取物，含有凤梨酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶、多糖类分解酶、多肽、生长因子、超氧化物歧化酶、抗坏血氧化酶、过氧化酶等多种活性成分，具有天然抗生素、抗氧化和活化细胞的功能，能够提高饲料消化率，促进动物生长，增强免疫功能，减少疾病发生，是一种重要的抗生素替代产品。为此，本试验旨在检测保力胺-S在断奶仔猪饲料中的使用效果，为保力胺-S的进一步推广利用提供试验依据。1材料与方法1.1试验材料保力胺-S，由北京原本东方科技有限公司提供。1.2试验动物及分组选取30日龄、体重相近的长白、大白断奶仔猪216头，OFLE用配对设计分为2组，两组各半。经统计检验，组间体重无差异。一组饲喂基础日粮为对照组，一组饲喂基础日粮加0.2%保力胺-S为保力胺组。试验期从2007年5月10日至6月14日，共35天，试验地点在天津市宁河原种猪场。1.3试验日粮配方及营养水平基础日粮配方及营养水平见表1。试验日粮是在基础日粮上再添加0.2%保力胺-S混合而成。表1基础日粮配方及营养水平日粮组成玉米豆粕麸皮植物油预混料含量%6028624营养水平消化能/13.60MJ/kg粗蛋白/18.37%赖氨酸/1.21%蛋+胱氨酸/0.62%钙/0.81%1.4饲养管理试验猪饲养在2个生产单元内，每个单元各12个圈，对照组与保力胺组猪各半。试验期间自由OFLE食，自由饮水。对照组按规程使用强力霉素等OFLE药物，保力胺组在整个试验期内没有使用OFLE药物。其它完全按照试验猪场的既有操作规程进行。1.5测定指标在试验开始前1天和试验结束当天，于清晨对全部试验猪按个体空腹称重。期间按圈计算饲料消耗量，记录仔猪死亡、淘汰情况，记录添加OFLE药物费用及治疗费用。最后计算试验期间的平均增重、总耗料量、料肉比、死淘率及经济效益。1.6统计分析对各项测定指标按照t检验进行统计分析。2结果与分析在试验初期，两组均有部分仔猪出现一定程度的腹泻现象，但保力胺组仔猪发生腹泻的数量明显少一些，持续时间也短一些。在整个试验期间，两组仔猪的总体状况正常，试验结果见表2。2.1增重由表2可以看出，对照组与保力胺组之间平均始重无差异（P>0.05），但平均末重和平均日增重则存在显著差异（P<0.05），保力胺组的平均日增重较对照组猪增加51g，增长了15.3%。由此说明，在日粮中添加少量保力胺-S能够明显促进断奶仔猪的增重。表2保力胺-S对断奶仔猪生产性能的影响组别平均始重/kg平均末重/kg平均日增重/g总耗料量/kg平均料肉比死淘率/%对照组8.63±0.7820.28±1.88a333±58a22131.81:13.70试验组8.51±0.6921.95±2.09b384±60b25221.76:11.85注：同列数据尾部字母不同者表示差异显著（P<0.05）。2.2饲料转化效率由表2可以看出，在整个试验期间，保力胺组的总耗料量较对照组多，而其平均料肉比却反而有所降低，但两组之间无统计学差异（P>0.05），表明在断奶仔猪日粮中添加少量保力胺-S具有改善饲料转化效率的趋势。2.3仔猪死亡、淘汰情况在整个试验期间，两组均出现仔猪死亡和淘汰情况，其中对照组死亡1头、淘汰3头，保力胺组死亡1头、淘汰1头。将仔猪死亡和淘汰合并分析，结果保力胺组死淘率为对照组的一半，但二者之间无统计学差异。2.4经济效率分析根据两组仔猪的总增重、总耗料量、添加保力胺或强力霉素等OFLE药物费用、治疗费用、及仔猪死淘损失进行综合经济效益分析（见表3），其中仔猪增重单价按20元/kg、基础日粮单价按3元/kg、每头仔猪死淘损失按300元来计算。结果显示，保力胺组总收益较对照组增加3795元，平均每头仔猪增加35.12元，较对照组提高了23.86%。表3添加保力胺-S后的经济效益分析组别总增重/kg增重收益/元总耗料量/kg饲料支出/元OFLE费/元治疗费/元死淘损失/元总收益/元头均效益比较/元对照组21200159030试验组227566600366001969835.123讨论与小结本试验结果显示，在断奶仔猪饲料添加0.2%的保力胺-S而不使用强力霉素等OFLE药物，不仅降低了仔猪仔猪死淘率，还显著提高了仔猪增重，并在一定程度上提高了饲料转化效率，获得了明显的经济效益。由此可见，在断奶仔猪饲料中用保力胺-S来替代抗生素，其抗病效果不会降低，还能够促进仔猪生长，这可能与其中的多种活性成分有关。保力胺-S中的多种酶不仅能够促进饲料消化、从而促进仔猪生长和改善饲料转化效率；其中的凤梨酶还能分解肠道毒素和霉菌毒素，胰凝乳蛋白酶还有明显的消炎作用。保力胺-S中的多肽是植物中天然的抗菌肽，具有抗生素作用；而CG酸则有抑制金OFLE葡萄球菌、痢疾杆菌等多种病菌的作用。此外，生长因子、CG酸和多种抗氧化酶还能够调节机体免疫功能。本试验结果表明，在断奶仔猪饲料中添加适量的保力胺-S，能够促进仔猪增重，并具有改善饲料转化效率和降低仔猪死淘发生的趋势，经济效益明显增加。保力胺-S的不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响可能不一样，需要进一步探讨其最佳添加水平。

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