香煎鲩鱼腩_合肥水产养殖技术 11月11日 原料:新鲜鲩鱼腩500克,葱头20克,蒜片20克,姜片20克,陈皮丝10克。腌制料:盐5克,姜汁10克,生粉20克。调料:生抽、淡汤、花雕、糖、油适量。做法:1、将鱼腩洗净,砍成日字件,放入腌料,腌10分钟;2、将鱼腩煎至两边金DJZG;3、放下葱头、蒜片、姜片、陈皮丝爆香,放入调料,轻炒匀即可。 香煎 鲩鱼