（一）水泥池养殖黄颡鱼技术：一、鱼池：利用规格为9.5米×9.8米×1.5米的水泥池作为试验池，有充氧设备和遮阳网。如自流排水系统尚未配套，可静水养殖。二、鱼种放养购进黄颡鱼鱼种3000尾，140尾/公斤，平均体长6.8厘米，平均体重7.27克。个体均匀，体质健壮。平均投放鱼种32.2尾/平方米。鱼种放养前用3%的食盐水消毒5―10分钟（注意鱼的反应）。三、饲养管理：根据黄颡鱼的摄食习性、活动规律，每日早晚投喂2次。饲料使用配合饲料，粗蛋白38%―40%，手工投喂，投喂时间约20分钟。日投饵量参照理论投饵率表，同时根据黄颡鱼摄食情况和水温变化做适当调整。饲养期间，每天早晚观察黄颡鱼活动情况、摄食情况，每天测量水温，根据水质情况确定换水量，定期测量体长、体重。水温达到20℃以上时，每周用溴氯海因0.3×10的负6次方消毒1次。在整个养殖期间，除初期因长途运输有少量死亡外，中后期极少死亡。最后测试成活率达到98%。四、结果：经过185天饲养，黄颡鱼产量达229.6公斤，2943尾，平均体重78克，出产成鱼2.47公斤/平方米（折合亩产成鱼1642公斤），饵料系数1.54，成活率98%。五、效益分析：经核算，去除成本，按黄颡鱼批发价计算，获利折成每亩10338元。六、小结：黄颡鱼是目前淡水养殖中少有的高效品种之一。种用水泥池养殖黄颡鱼具有显著的优越性：一是能够充分发挥集约化养殖的优势，水体小，密度高，单位面积产量高；二是水质易于调控管理，疾病容易发现、控制；三是高投入、高产出，平均每平方米投入58.5元，产出74元，投入产出比为1：1.26，具有很高的回报率；四是黄颡鱼养殖在技术上易于掌握，可在有条件的地区大面积推广。如能实现自流排水，产量将会有较大的提高。（二）水泥池养殖泥鳅的方法：一、建池。鱼池可用砖、石砌成，面积、形状大小可自行决定。池深要求一米以上。鱼池进出水口处要用铁丝网或者塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池子砌成后，用水泥抹平、待凝固后放进肥泥16－20厘米，并注入清水35－50厘米，即可放种饲养。池的边缘壁一定要高出水面50厘米以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。二、选种。每年的“夏至”是养殖投放最佳期，鳅苗可以到市场上购买，或者进行人工繁殖，捕捉。投放种量可按每平方米0.5－0.75公斤。要选择体壮无损伤，大小均匀的鳅苗投放，并按一雌三雄的比例搭配。鳅鱼雌雄的鉴别方法：可看其外表，雄鳅苗头尖，胸鳍窄长，身长与尾端一样粗细，尾尖上翘，鳍条基部有一骨质薄片；而雌鳅苗头呈椭圆，前身粗而尾端细，胸鳍宽而短，尾端圆平。泥鳅的繁殖季节是每年5－8月，每尾怀卵量7000－10000粒。如果EVMF用人工催产，每尾泥鳅注射2－3个青蛙垂体，在水温20－25℃时，经过24小时后即可产卵。可以用棕叶片做附卵工具。受精卵约2天左右出苗，出苗一天后，按每10万尾鱼苗每天喂鸡蛋一个，研碎后调成汁投喂。每天换水两次，10天后放入鱼池中，孵出的幼苗要单养，可作为第二年饲养的鱼种。三、管理。泥鳅是杂食性鱼类，鱼粉、豆饼、豆渣、米糠、麸皮、牛粪或者蝇蛆都可作饵料。泥鳅在饲养过程中，投入量一般是根据EVMF食情况自行确定，每天投喂饲料4次就可以了，在撒饵料时应沿池分散撒。防止鳅鱼抢食残斗。也可适当补施些有机肥，但在施肥时，切莫过多过频。池水质要保持一定的新鲜度，如果池水呈现茶褐色或黑褐色，泥鳅就不断浮上水面吞吸空气，说明水质已老化，应停止施肥和投食，要及时换水，一般每月换水2－3次。（三）水泥池高密度养黄鳝技术：1.养殖池的建造黄鳝池应选择在向阳避风，接近水源，进水、排水方便，水源不被农药污染，日常管理方便的地方。黄鳝养殖池的规格一般以10平方米大小为宜。黄鳝有以大欺小、以强凌弱的习性，饵料不足时会互相残食，因此，鳝池不宜造得太大。如有条件，应多建几个池，以便分级饲养，提高效益。池深一般为1米，长宽可根据地形条件而定。将池底和池壁的土夯实，再用水泥浆抹光，也可用砖砌构建，做到既不渗水，又不会被黄鳝打洞穿孔而漏水。池壁顶上做成向内伸出10厘米的檐，使壁顶呈"r"型，以防黄鳝沿池壁向上窜出或用尾钩墙外逃。在距池顶15厘米处，开一个10×20厘米的溢水孔，并用铁丝网罩住防逃，供暴雨时池水上涨排水用。池底筑若干条土埂，土埂高40厘米、宽60～70厘米，供黄鳝打洞藏身，两土埂间隔50厘米，以利黄鳝外出觅食。土埂的做法是：用2块40厘米宽的模板侧竖，中间相隔60～70厘米，做成模槽。选用旱地上的松土，用锄薄削敲细，加水稍加搅拌，倒在模槽里夯实。为了使土埂耐水浸而不垮，可在拌土时加入少量石灰水，以增加密度；但石灰不能用得太多，以免过分板结后黄鳝无法钻洞，一般为每立方米土中用1千克石灰为宜。在土埂之间的沟中，铺20厘米厚度的肥河泥或塘泥，或是堆积腐熟的有机物质（青草拌和猪、鸡粪肥均可），以繁殖水生昆虫和浮游生物，供黄鳝食用。土埂顶上保留10～20厘米的水层，最深不能超过30厘米。池内放养一些水生植物，以遮挡住一部分阳光，夏季温度过高时，可在池上搭棚遮荫。2.饲养管理选择无损伤、背部呈深黄并带有褐色斑纹、条重25克以上的幼鳝作种苗，放养后成活率高，生长快。放养时应按大小分级、分池饲养，使用一池中的苗种大小均匀，切忌大小混养，每平方米一般投养50～60条（约1.5千克）。饲养条件好、管理水平高的，每平方米可增至80～100条（约2.5～3千克）。黄鳝放养时间宜早不宜迟，因其越冬后体内营养消耗多，此时需大量摄食，食量大，食性广，便于驯化；因放养早，可有足够的生长期。只要饲料充足，水质良好，到12月份捕获时，大的可达150～200克，平均每尾可长到70～100克。黄鳝的生长适温为15～30℃，水温10℃以下时在洞中冬眠：15℃以上时，出洞找食；35℃以上时，在深洞中纳凉，少出洞外，5～9月是黄鳝的摄食生长盛期。黄鳝是肉食性鱼类，贪食、喜食活食，小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌等都是其饵料，也吃各种昆虫的幼虫和浮游生物，蚕蛹、屠宰场下脚料等也是黄鳝的好饲料，在食物不够时，还吃一些浮萍等植物性饵料。5～9月是黄鳝的摄食盛期，此期间应使其匀食足食。由于黄鳝通常在夜间活动，所以投食可在每日傍晚进行，以后逐日提早，直至固定在每日下午4时投饵。视鳝体情况，也可隔日投饵1次，以增加摄食量。投食量为鳝鱼体重的6%～8%，投食量要避免忽多忽少。投喂过多，吃剩的食物腐烂发臭，影响池内水质；过少，则会因吃不饱而互相残食，应以次日早上略剩少量食物为度。在饲养过程中，由于受各种因素影响，同一池内的黄鳝总有大小差异。为避免自相残食，要经常观察黄鳝的生长情况，若发现池中鳝鱼大小规格差异较大时，要及时按大小分养。这一点要特别重视，有的黄鳝饲养户低产的原因就在于此。黄鳝对养殖水域的要求较高，水质要求肥、活、爽，含氧量充足。黄鳝除主要用鳃呼吸外，还能用咽腔和皮肤进行呼吸。当水中溶氧不足时，常将头伸出水面透气，呼吸空气中的氧，俗称"黄鳝打桩"。水质的好坏会影响到黄鳝的摄食与生长，因此应经常保持水质清新。黄鳝的抗病能力很强，一般不会患病，但在养殖期间可发现鳝体背部出现黄豆大小的梅花斑状病征。为防治这种病，可在池内养几只癞蛤蟆，其体腺分泌的"蟾酥"具有防治此病的功效。

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