一、优良品种我省栽培的主要优良品种有：1.红皮高桩圆葱陕西省蔬菜研究所从陕西农家品种红皮圆葱中选育而成。肉质细嫩，白色，有辣味，品质佳，产量高，一般亩产3000-4000千克，高产地块可达5000千克以上。2.蓬莱红皮圆葱山东省蓬莱市地方品种。鳞茎表面呈紫红色，近圆球形，肉质白色，每个鳞茎重250克左右，甜味，微辣，香味浓，宜炒食。较耐肥水，抗病性较强，较耐贮藏。产量高，一般亩产4000-5000千克。3.零陵红皮圆葱是湘南传统出口的名特产品种，葱头扁圆形，外皮紫红色，香味浓。当地10月上旬播种，12月上旬定植，翌年6月上旬收获，一般亩产2000-3000千克。4.日本中甲高黄引自日本，属中日照、高球形黄皮圆葱品种。鳞茎表皮橙DNAH，生长势强，抗病，较耐贮藏。不适宜的温度和光照易引起抽薹。该品种适合出口外销。一般亩产4000千克左右。另外还有大宝、OP黄、红叶3号和杂交种等，尤其是红叶三号，组织紧实，不宜抽薹，产量高，品质好。二、播种育苗我省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40-50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。圆葱的育苗畦，以土地肥沃的沙壤土为佳，苗床基肥不宜过多，避免幼苗徒长。基肥撒施后耕翻土地。土肥掺匀，搂平地面，作1.2-1.5米宽的平畦。一亩育苗地播4-5千克DNAH(每100平方米播600-700克DNAH)。可供栽8-12亩地的用苗。圆葱播后需要畦面保持湿润，防止地面板结，出苗后如地面过干，可适当浇水，幼苗长到2-3叶时，需要及时拔草、浇水、间苗。保持苗距3-4厘米，控制幼苗旺长。育苗畦一般不必追肥。可在定植前，叶面喷0.2%磷酸二氢钾和天达2116(壮苗型)600倍液，促根壮苗。

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