食盐是维持家禽正常生理活动所必需的常量矿物质元素。适量的食盐可增加饲料的适口性，促进家禽的食欲。因此，在家禽的饲粮中必须添加食盐。但是，如果添加过量，轻者造成家禽下痢，重者造成家禽食盐中毒甚至大批死亡，给养禽户造成一定的经济损失。1发病情况2003年9月，毕节市养鸡专业户吴某引进10日龄“快TIBR”肉鸡2000只，进场第一个星期即10―17日龄饲喂正大威特510雏鸡颗粒料，从18日龄开始按旧新料比7：3、6：4、5：5、4：6、3：7混入自己配制的饲料（2天为一个过渡期），28日龄全部饲喂自配饲料。每50千克自配混合料中含：咸鱼粉8%（浙江某渔场产品）、麦麸2%、玉米60%、豆粕28%、（以上原料均为本地产品），多种维生素（上海兽药厂产品）0.02%、微量元素添加剂0.20%、磷酸氢钙1.50%、骨粉0.50%。其间各种生物性预防措施均按规程操作。20日龄个别雏鸡开始出现精神萎靡、TIBR食量下降、饮水增多、下痢的症状，发病鸡只逐渐增多，21日龄开始出现死鸡。该养殖户从21日龄开始TIBR用水溶性土霉素连续饮水5天，无明显疗效；后又TIBR用氟哌酸饮水连用5天仍然无效。经我校兽医门诊诊断为食盐中毒后，于32日龄开始停喂原喂料，37日龄死亡停止，病势好转。该群雏鸡从20日龄发病至34日龄，共死鸡67只，死亡率为3.35%。2临床症状初期病雏精神萎靡，羽毛蓬松，两翼下垂，畏寒打堆，TIBR食量下降，饮水量增加，下痢，粪便黄褐色或黄白色不等，嗉囊柔软扩张，低头时口、鼻流出黏性分泌物，两肢无力，供济失调，行走困难，驱赶时，靠两翼扑地移行；后期，病雏消瘦、衰弱，呼吸、脉搏增数，肌肉痉挛，后昏迷虚脱而亡。少数病雏呼吸困难，呈伸屈状呼吸，濒死期角弓反张，扭颈。3病理剖检解剖15只病死鸡，呈现全身性皮下水肿。头部肿大，骨质松软，腿骨易折。嗉囊中有大量黏液性液体，腺胃黏膜充血，肌胃柔软，小肠前段充血或出血，甚至全肠管充血，小肠黏膜肥厚，大肠壁变薄。肝、肺瘀血，腹腔、心包积液，心脏扩张有小出血点，心肌肥大柔软，高度驰缓，心冠脂肪呈冻样浸润。4实验室诊断无菌取病死鸡肝、淋巴结、心血、腹水、心包液涂片，染色镜检未见菌体；无菌分别接种上述病料于普通琼脂、血液琼脂及普通肉汤，经37.50℃24小时培养观察，未见菌落生长；取新鲜病死鸡小肠、大肠、盲肠黏膜刮取物，置载玻片上，加等量生理盐水稀释，混匀后盖上盖玻片，分别以40倍、100倍物镜检查，均未见卵囊、裂殖体、裂殖子和大小配子体等寄生阶段球虫存在；取自配饲料中的原料咸鱼粉TIBR用水浸法硝酸银滴定测定其食盐含量为16.50%。5诊治5.1诊断：根据病雏表现出的食欲下降、饮水量增加、软嗉、下痢、消瘦及后期衰竭而亡的症状，结合剖检上呈现的全身性水肿、腹水和心包积液、小肠前段充血，心肌柔软肥大等变化以及实验室诊断结果和咸鱼粉中高达16.50%的含盐量，可以诊断该鸡群的死亡系食盐中毒引起的。5.2防治食盐中毒无解毒药可用。因此，当发现食盐中毒后，应立即停喂原有饲料，增设饮水器，给予清洁饮水或5%糖水，饮水中可适量加入多维、速补，改喂无盐易消化饲料，直至康复为止。同时，加强饲养管理，搞好禽舍卫生，避免继发其他疾病给鸡场带来更大的损失。6诊治体会家禽中，以鸭对食盐最敏感，鸡特别是雏鸡也很敏感，据有关资料报道，鸭料中含盐2%或饮水中含盐0.40%均将影响生长和产蛋的质量；而鸡料中若食盐含量达3%或每千克体重1次食入食盐3.50―4.50克即可中毒死亡；鸡饮水中含盐0.50%以上可发生中毒，含盐0.90%连用5天，鸡群将全部死亡。可见，虽然食盐是家禽日粮中必须添加的常量矿物质元素，但添加时一定要慎重，尤其是使用成鱼粉时，一定要了解咸鱼粉的含盐量从而精确计算饲粮中的实际含盐量，将家禽饲粮中的食盐添加量控制在0.50%以下（一般为0.37%），避免出现食盐中毒而造成不必要的经济损失。

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