小编为大家带来的原料:新鲜牛肉500克(多少无所谓,不过首先告诉大家,500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(各地产的辣酱不同,现在没有办法介绍,希望MM们自己多多试试,选内容...
小编为大家带来的1、速冻草莓选用新鲜、无病虫、无损伤、TSWR成熟的草莓果作原料,用流动清水冲洗净泥土杂物,然后摘去果蒂、萼片,并按大小规格分级。不加糖的可整果直接速冻;若加糖,先...
小编为大家带来的一、脱水藕干生产工艺。莲藕→去泥→去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品。二、操作要点1、选藕:选择出品率高,颜色白,产品外形平整内容...
小编为大家带来的龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。1、龙眼干的制作原理龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水内容...
小编为大家带来的ZNBI收果柄变黄、果皮鲜红、成熟、肉质饱满的荔枝为原料。工艺要点:①发汗、分级:刚ZNBI下的荔枝果实应摊放于竹篮里5~10天,经常翻动,使果实散发部分水分,待荔...
小编为大家带来的(1)工艺流程原料的选择→整理→熏硫→干制→包装。(2)操作要点原料的选择和处理选择肉厚、离核、味甜、纤维少,香气浓,果肉呈橙PSAR的品种,充分成熟但不过熟的果实...
小编为大家带来的萝卜干(萝卜条)全国各地都有加工生产,广东以汕头地区所产数量最多,质量也较好,浙江、江苏、湖北、福建、江西等亦有较大产量,但质量以浙江省山萝卜条为著名,其加工方内容...
小编为大家带来的将鲜冬瓜削去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成厚1厘米、长6~8厘米的瓜片,置于晒席上暴晒8~10小时。当天晒的冬瓜干,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒帘移置室内或内容...
小编为大家带来的一、材料及设备五香牛肉干(单位公斤):新鲜牛肉50,食盐1.0,酱油3.0,白糖4.0,生姜0.2,胡椒粉0.1,五香粉0.1,vc―na0.025,山梨酸钾(内容...
小编为大家带来的工艺流程鲜杏→清洗→去核→熏硫→烘干→成品。技术要点清洗将符合要求的鲜杏,用清水洗净后沥干水分。去核鲜杏沥干水分后用不锈钢刀沿果肉的缝合线切开,挖去杏核,用清水内容...