小编为大家带来的制作方法1.去皮:原料验收、分级、淋洗后机械去皮,并修除果面及两端残留果皮。2.切半去籽巢:纵切两半,挖净籽巢及蒂梗,按大小分开置于1~2%盐水中护色。3.切块内容...
小编为大家带来的(一)工艺流程原料验收→挑选→清洗→去皮→漂洗→护色→预煮→浸泡→复煮→分选→拌料→装罐→排气→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点说明(1)原料验收:CDEU用新...