合肥水产养殖技术

小编为大家带来的(1)工艺流程芒果原浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作要点①芒果原料芒果浆可以用芒果浆半成品，也可以用鲜果经打浆制得。作为芒果冻原料的内容...

小编为大家带来的用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右，适合家庭作坊生产。配方：瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤，柠檬酸适量。生产工艺：1、内容...

小编为大家带来的(1)选果：选择果胶含量高的新鲜山楂果，一般是硬度比较高的果实。除柄洗净。(2)软化：在锅中加入山楂重量1.5倍的水，加热至沸后把山楂果加入，保持80～90℃，内容...

小编为大家带来的这种制品是天然果冻，也叫果实果冻，又称菠萝者?喱（英文jelly翻译音），加工技术如下：1.原料处理：选择成熟菠萝，但不能过熟，以果色绝大部分变黄为八成熟果实。内容...

小编为大家带来的1．原料选择选用新鲜、成熟度在八至九成、风味正常、果实呈红色的草萄果为原料，剔除腐烂、有病虫害、成熟度低的僵化果实。可利用做清水草莓罐头的余料制汁。2．去杂清洗内容...

小编为大家带来的利用冬瓜生产果冻，味道并不亚于各类水果果冻，而成本只有水果果冻的1/3~1/2，工艺简单，规模可大可小，适合乡镇企业、家庭作坊生产。?1.原料主料：鲜冬瓜。辅料内容...

小编为大家带来的毛叶枣果冻的加工（１）工艺流程选料→清洗→去核→取果汁→调整糖酸→加热浓缩→装罐及密封→杀菌冷却→成品。（２）操作要点选择完好的毛叶枣果实。去果核，按果肉重量的内容...

小编为大家带来的1.原料选择。选择皮薄肉厚、成熟好、无腐烂、无病虫害、汁液较少的鲜果。2.原料处理。①洗涤。首先将西红柿清洗干净，然后将其浸在0.6g/kg的漂UDVF水溶液或3s...

小编为大家带来的姜汁果冻此制品在市面上不多出现，是厂家恐怕提高成本之故。其实它可以为果冻添加多一品种，无论在夏季或冬季照样可以畅销，只是增加了姜汁成本而已。加工技术如下：1、原内容...

小编为大家带来的果冻就是者喱，市面上许多小杯状各色各样的果冻，都是加入人工合成色素、香精、增稠剂和少量的白糖和甜味剂而成的的人工果冻。有些工厂连白糖也不用，这样的营养价值很低，内容...