小编为大家带来的(1)工艺流程:原料选择→洗果→打浆→酶解→榨汁→澄清→调配→脱气、杀菌→灌装、封口。(2)技术要点:①原料选择:选成熟度良好的果实,如成熟低,则需进行后熟,剔内容...
小编为大家带来的1.工艺流程:原料选择→清洗和分选→破碎→压榨→粗滤→澄清→精滤→糖酸调整→脱气→杀菌→包装。2.技术要点:(1)原料的进货与中间贮存:通常以散装或大筐包装形式内容...