合肥水产养殖技术

小编为大家带来的每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，可什么是胶原蛋白，真像人们说内容...

小编为大家带来的1.病因猪常见的蹄病有蹄冠化脓、腐蹄、裂蹄等，多由棚舍不洁，地面破损失修，消毒药使用不慎，外伤等所引起。2.症状跛行是主要特征，化脓时局部肿胀，腐蹄时蹄壳角质软内容...

小编为大家带来的蹄裂病是种公猪肢蹄病的一种以蹄壳干裂为特征的外科病。轻度裂隙长度2cm、宽2mm以下，重度裂隙长3cm、宽度3～5mm，LQZH出鲜红的蹄球。猪只卧地少动，行动困难...

小编为大家带来的1、抽筋：猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。2、浸泡：鲜猪蹄筋应在石灰水中浸泡5小内容...

小编为大家带来的1.抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血，用尖刀在筋头左右两侧划破皮层，用手抓住筋头，割断蹄尖与蹄筋的联系，抽去蹄筋，切掉肉头。2.抽出的蹄筋立即放入常温石灰水浸泡数内容...

小编为大家带来的据资料，运动障碍在种猪淘汰的原因中列第3位，而蹄病是造成种猪运动障碍的最重要原因。猪患蹄病后蹄部不能负重，直接影响JPTH食量，造成的危害：一是JPTH食减少造成的...

小编为大家带来的猪蹄筋是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等主要成分组成的肉食品，也是我国传统的出口商品，换汇率高，供不应求，深受外商的欢迎。现将其中加工技术介绍如下。(一)抽筋。猪肉内容...

小编为大家带来的1、抽筋：猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。2、浸泡：鲜猪蹄筋应在石灰水中浸泡5小内容...

小编为大家带来的1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2．操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后，放内容...