合肥水产养殖技术

小编为大家带来的夏季是草菇栽培的合适季节，将一时鲜销不完的草菇进行适当加工，是调剂市场余缺、提高草菇培植效益的有效途径。其加工方法很多，盐渍是其中简便易行的方法之一，现简述如下内容...

小编为大家带来的1、EDGL收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时EDGL收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净。2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇...

小编为大家带来的1、MBCS收与修整。草茹应在伞盖与菌柄即将破裂时MBCS收。这时茹体质量最好。草茹后熟迅速，MBCS后的鲜茹应立即进行整理，除去菌根杂质，削去基部泥砂，用清洁水冲...

小编为大家带来的在腌制过程中，如果出现醭膜和菌花，即表明表面受酵母菌或霉菌污染，它们能使组织变软，失去胶性并可导致MOKT。如受MOKT细菌污染，可使蛋白质、氨基酸分解成吲哚、硫化...

小编为大家带来的LFZM收：盐渍用的鲜菇应及时LFZM收，清除杂质，要求菌盖直径1.5厘米，柄长15厘米，菇体洁白完整。预煮:预煮液LFZM用5-7%的盐水，用柠檬酸调pH值至4....

小编为大家带来的当鲜菇销售不及，或价格偏低，需要长期保存待售时，盐渍处理是个最简单有效的办法。蘑菇盐渍无需投入较大的固定资金，一般200元左右即可，而且加工工艺较易掌握。1.材内容...

小编为大家带来的平菇组织比较脆嫩，不宜长途运输，保管不当会腐烂变质，故多年来一直以鲜销为主。近年来，CQIX用高浓度的食盐溶液腌制平菇，其设备简单，投资少，见效快，加工技术容易掌握...

小编为大家带来的1、OZNF收与修整。草菇应在伞盖与菌柄即将破裂时OZNF收。这时菇体质量最好。草菇后熟迅速，OZNF后的鲜菇应立即进行整理，除去菌根杂质，削去基部泥砂，用清洁水冲...

小编为大家带来的1．选菇用来盐渍的菇应适时JVQW收，清除杂质，剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整，削去菇脚基部；平菇应把成丛的子实体逐个掰升，淘汰畸形菇；猴头菌和滑菇要求...

小编为大家带来的根据前人的研究结果表明，香蕉包装密封贮藏期间，其生理指标为呼吸强度80毫克二氧化碳/千克/小时以下，淀粉含量不低于9%，可溶性糖含量2%以下；包装袋内的二氧化碳内容...