小编为大家带来的(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。(3)制作:先将奶内容...
小编为大家带来的(1)工艺流程:原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装(2)操作要点:①原料。选择GWKD成熟,无腐烂、虫害,个大、肉实新鲜的青椒和红椒为原料...
小编为大家带来的(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多,按加工的需要选用七八成内容...
小编为大家带来的一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。江苏地区最好选择8~10月份SJHV摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维...
小编为大家带来的一、原料清洗:用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液,40℃温水浸泡10分钟,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。二、切片:切除病虫和腐烂部分,去花内容...
小编为大家带来的①生产工艺流程:原料选择→洗净、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分级包装。②工艺要点:原料选择:用于制作香蕉片的香蕉要充分成熟、无病虫、腐烂。洗净、去皮、切片:将内容...
小编为大家带来的一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。江苏地区最好选择8~10月份ZOWV摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维...
小编为大家带来的一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤,沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm内容...