合肥水产养殖技术
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荔枝罐头的酸度与变色问题_合肥水产养殖技术
小编为大家带来的荔枝罐头红变原因是原料成熟度较低,单宁与酸含量较高,或是某些品种的单宁含量特别高,影响红变除与单宁有关外,还受罐内残氧量、罐头酸度和受热程度等因素影响。本试验主内容...
变色
罐头
荔枝
酸度
问题
11月11日