小编为大家带来的近年来,驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力,生产无公害驴肉势在必行。一、我国主要驴品种我国的内容...
小编为大家带来的一、配料标准1、主料:生驴肉15公斤。2、辅料:食盐450克,砂仁5克,肉蔻10克,草蔻5克,陈皮10克,肉桂10克,丁香10克,粉草5克,荜拔5克,广木香10内容...
小编为大家带来的驴为食性较广的草食动物,具有易饲养、抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方。新鲜驴肉呈暗红色,驴肉中含蛋白质为18.5%,高于羊肉(14.54%),此外,粗蛋白、内容...
小编为大家带来的(1)配料标准。主料:驴肉50公斤。辅料:精盐2公斤,淀粉3.3公斤,香油3.25公斤,鲜姜3公斤,大葱1公斤,五香粉150克,花椒面100克,煮驴肉原汤10公内容...
小编为大家带来的驴为食性较广的草食动物,具有易饲养,抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方,在我省的海东地区也饲养有一定数量的驴。驴体形较大,体质结实,体躯粗、圆、较长,四肢粗壮内容...
小编为大家带来的一、青粗搭配粗饲料中一般胡萝卜素含量较少,含磷量也很低,而青绿多汁饲料和发芽饲料中含量较高,骨粉中钙、磷含量均较高。因此,冬春季节饲喂肉驴时,应补喂适量的骨粉、内容...
小编为大家带来的中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉高蛋白、低脂肪,以其质优味美被尊为上乘佳品。河北省永年县临?关镇的“驴肉香肠”源于清朝未年,迄今已有100多年的历史,其内容...
小编为大家带来的一、工艺流程冻驴肉→解冻→原料处理→预煮→打条剁块→装罐浇汁←浇汁配制↓←体温检查←杀菌冷却←排气密封二、制作方法1.解冻:把冻驴肉用20℃左右的冷水,解冻12内容...
小编为大家带来的近年来,驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力,生产无公害驴肉势在必行。一、我国主要驴品种:我国内容...