小编为大家带来的鱼翅，也称“沙鱼翅”、“金丝菜”，是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。鱼翅的品种较多，有天九翅、海虎翅、金钩翅、牙栋翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅等等。鱼翅的优劣主要以其内容...
小编为大家带来的工艺流程原料验收→原料处理→煮制汤汁→装罐→封口→杀菌→包装→成品。操作要点1．原料验收：1.1鱼翅：UYWA用产于广东汕头的干品勾翅。1.2鸡胸肉、鸡壳、瑶柱、火...
小编为大家带来的鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成，其营养价值丰富，具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效，为了进一步规范鱼翅的加工工艺，现介绍将鲜鱼翅加工成明翅的内容...
小编为大家带来的调类别：炒菜系：鲁菜食材类别：海鲜味道：咸鲜适宜季节：无关色香味：造型美观，鱼翅软烂，“荷花”细嫩，汤鲜味美；主料：水发鱼翅200克辅料：鸡茸30克，水发海米3内容...
